Ингредиенты для “Тирамису (небольшое отступление от классики)”:
Давно мечтала самостоятельно приготовить этот замечательный десерт, но опасалась что не получится. Оказалось, напрасно. Прост в приготовлении, только одна сложность – на прилавках магазинов не всегда можно найти необходимые продукты. Долго искала Марскапоне, но в результате нашла. Думаю, что все же аналог этого сыра можно найти. А Савоярди вполне можно заменить бисквитом, которая каждая хозяйка вполне может испечь в считанные минуты
Категория:
Десерты
Кухня:
Итальянская
Ингредиенты для «Тирамису (небольшое отступление от классики)»:
-
Маскарпоне
—
400 г -
Печенье
(Савоярди)
—
300 г -
Яйцо куриное
—
4 шт -
Кофе натуральный
(Можно растворимый)
—
250 мл -
Сахарная пудра
—
7 ст. л. -
Сливки
—
250 мл -
Какао-порошок
(Я брала Несквик, потому что он сладкий, но подойдет и обычный)
—
по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Тирамису (небольшое отступление от классики)»:
Необходимые продукты
Взбить желтки с 5 ст. л. сахарной пудры
Добавить марскапоне
Взбить белки с 1 ст. л. сахарной пудрой до уверенных пиков
Перемешать обе массы, получился крем
Печенье окунуть в теплый кофе сахарной стороной, выложить в форму сухой стороной вверх
Смазываем кремом. Слой повторяем. И сверху еще печенье
Взбить сливки с 1 ст. л. сахарной пудры до пиков. Это будет верхний слой
У меня остались сливки и я решила сделать украшение при помощи кондитерского мешка
При помощи ситечка посыпать какао. Отправить в холодильник минимум на 4 часа. Можно дольше (если доживет)
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
На десерт
Теги:
торт
Вкусы:
сладкий
кофейный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru