• Ср. Июл 2nd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Торт “Хорошая девочка”

Автор:Shef

Апр 7, 2019

Ингредиенты для “Торт “Хорошая девочка””:

Этот торт – вдохновение от любимой подруги. Сочетание нежности клубники и сливочного крема с безумной чертовщинкой карамельного бисквита и мяты! Неожиданно весело и душевно… Как и сам человек, в честь которого назван этот торт!

Категория:

Десерты

Торты

Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Хорошая девочка"»:

Бисквит

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    150 г

  • Яйцо куриное


    4 шт

  • Сахар


    150 г

  • Шоколад белый


    100 г

Джем

  • Клубника


    250 г

  • Мята


    60 г

Крем

  • Сыр сливочный


    300 г

  • Сливки


    150 мл

  • Сахарная пудра


    150 г

Рецепт «Торт "Хорошая девочка"»:

Взбиваем 4 яйца со 150 гр. сахара до плотной пены.

Добавляем 150 гр. муки, перемешиваем снизу вверх.

100 гр. белого шоколада, предварительно замороженного, рубим произвольно.

Добавляем к тесту, выливаем в форму 18см, и в духовку на 30 минут при 170 градусах.

Пока печется бисквит моем и режем 250 гр. клубники. 150 гр. откладываем на украшения и начинку.
Я использовала замороженную, и это ничуть не испортило вкус. Главное предварительно разморозить в холодильнике, а потом при комнатной температуре. Ну и главное – быть уверенным в производителе.

Моем и сушим полотенцем 60 гр. мяты.

Блендируем всю мяту и 100 гр. клубники, увариваем минут 10-15.

В это время бисквит уже готов, режем на 3 части. Кусочки шоколада растаяли и придали бисквиту карамельный аромат и привкус.

Крем!
Просто взбиваем все ингредиенты вместе: 300 гр. сливочного сыра, 150 гр. сливок 20% и 150 гр. сахарной пудры.

Сборка..
На корж выкладываем джем.

На джем выкладываем крем и клубнику.

Снова немного крема. И накрываем вторым бисквитом.
Повторяем.. Крем, клубника, крем и третий бисквит.

Покрываем весь торт кремом, сверху поливаем остатками джема и выкладываем последнюю клубнику в качестве украшения.

Вид сверху

И разрез!

Торт получается нежный, но отнюдь не легкий. В приготовлении элементарный, но вкусовой набор отличный.
С днем рождения, мой любимый Лучик! Новая десятилетняя глава твоей жизни открыта! Пусть она будет нежная и внезапная как и ты сама!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На праздничный стол

На ужин
:
На десерт

Теги:
бисквит
торт

Вкусы:
сладкий
мятный
фруктовый
сливочный
шоколадный
клубничный
карамельный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Дикий рис с овощами

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
PinterestЯндексVoice of America (VOA)Informburo.kz (Казахстан)РБКInstagramKloop.kg (Киргизия)Tom's HardwareКомсомольская ПравдаESPNWall Street Journal4PDANBC NewsWirecutter (NYT)ZDNetБЕЛТА (Беларусь)QuoraГазета.руVoxОдноклассникиФергана (Центральная Азия)ИА Красная ВеснаHuffPostБазаМосковский Комсомолец24 Канал (Украина)The New York TimesВедомостиTwitchBloombergБлог Авто-Мото любителейСтрана.ua (Украина)VC.ruX (formerly Twitter)Обозреватель (Украина)ЧемпионатMediumThe AtlanticStack OverflowTengrinews (Казахстан)Fishki.netРИА НовостиВКонтактеAirbnbFox NewsАргументы неделиThe VergeStack OverflowSputnik РоссияSlackDropboxZoom VideoCNETКоммерсантъЦарьград ТВTechCrunchСекретные Новости МираПервый каналВестиPayPalAmazonТАССYelpПикабуРусская ВеснаTIMEBuzzFeedLifehackerИнтерфаксLife.ruPoliticoSpotifyDisney+Sputnik КыргызстанФАН (Федеральное агентство новостей)Экспресс-газетаeBayWIREDZnak.comДзенHuluЯПлакалъФонтанка.руCBS NewsRedditForbesProPublicaНовая ГазетаУНИАН (Украина)Sports.ruNPRМедецинский Блог ЗдоровьеCNNЛента.руMail.ruMeduzaBusiness InsiderUSA TodayХабрSputnik БеларусьFacebookBreitbart NewsThe Washington PostNetflixНТВTwitterInstagramLinkedIn