Ингредиенты для “Торт “Красный бархат””:
Шикарный американский шоколадный торт, очень вкусный, с нежным, мягким бисквитом и сливочно-сырным кремом. Украсит любое торжество, ни один гость не останется равнодушным.
Категория:
Десерты
Торты
Бисквитный торт
Кухня:
Американская
Ингредиенты для «Торт "Красный бархат"»:
Для теста
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
400 г -
Сахар
—
350 г -
Масло сливочное
—
120 г -
Масло растительное
(рафинированное)
—
50 г -
Кефир
—
300 стак. -
Яйцо куриное
—
3 шт -
Какао-порошок
—
2 ст. л. -
Ванильный сахар
—
1 пакет. -
Разрыхлитель теста
—
8 г -
Сода
—
3 г -
Соль
—
2 г -
Краситель пищевой
(жидкий)
—
12 г
Для крема
-
Сыр сливочный
—
500 г -
Сахарная пудра
—
100 г -
Ванильный сахар
—
1 пакет.
Для украшения
-
Шоколад темный
—
30 г
Время приготовления: 150 минут
Количество порций: 10
Рецепт «Торт "Красный бархат"»:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Миксером взбить сливочное масло. Добавить сахар, частями, взбить. Добавить растительное масло и яйца, постепенно, по одному. Хорошо смешать. Добавить ванильный сахар и соль, снова смешать.
В заключении добавить просеянную муку, смешанную с какао-порошком, разрыхлителем и содой, чередуя с кефиром, смешанным с красителем. Перемешать.
Дно формы застелить бумагой для выпечки и выложить 1/3 часть теста. Разровнять.
Выпекать в заранее разогретой до 170 °C духовке, 30-35 мин.
Оставить корж в форме минут на 15, остужаться.
Вынуть корж из формы и дать ему остыть до конца.
С остальными двумя частями теста потупить аналогично.
Срезать у всех остывших коржей верхушки. Измельчить верхушки в блендере.
Взбивать холодные сливки 5-7 минут. Добавить сахарную пудру, частями. Затем добавить ванильный сахар.
Частями добавить сливочный сыр, перемешивая.
Собрать торт, промазав коржи, верх и бока.
Украсить торт измельченной крошкой и рубленным шоколадом.
Убрать в холодильник на несколько часов.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
На обед
:
На десерт
На праздничный стол
:
8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
На ужин
:
На десерт
Теги:
десерт
торт
Вкусы:
сладкий
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru