Ингредиенты для “Творожный кекс с изюмом”:
Очень воздушный, ароматный и вкусный кекс получается! Выпечка с творогом замечательна сама по себе, а уж тем более в сочетании с изюмом и цедрой апельсина! На сайте конечно много творожных кексов, но когда вводила в поиске по ингредиентам, такого не обнаружила. Возможно, потому что у меня кекс на растительном масле, а не на сливочном и с добавлением крахмала.
Буду рада, если и мой рецепт кекса кому-нибудь пригодится. Для меня он по пропорциям идеальный!
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Кексы
Ингредиенты для «Творожный кекс с изюмом»:
-
Творог
(10%)
—
250 г -
Яйцо куриное
—
3 шт -
Мука пшеничная
/
Мука
—
190 г -
Крахмал
—
50 г -
Сахар
—
170 г -
Цедра апельсина
—
1 ст. л. -
Ванилин
—
по вкусу -
Сода
—
1 ч. л. -
Масло растительное
—
100 мл -
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л. -
Изюм
(По вкусу)
—
0.5 стак. -
Соль
—
1 щепот.
Рецепт «Творожный кекс с изюмом»:
Яйца взбить с сахаром и ванилином.
Добавить масло. Перемешать.
Добавить творог, взбить до однородности.
Смешать сухие ингредиенты: муку, крахмал, соль, соду (гасить не нужно), разрыхлитель и цедру апельсина.
Добавить сухие ингредиенты к жидким. Хорошо перемешать. Тесто должно получиться густое.
Добавить запаренный в кипятке изюм. Перемешать.
В смазанную растительным маслом форму выложить и равномерно распределить тесто. У меня форма с отверстием в центре диаметром 26 см. Желательно форму с отверстием брать, чтоб кекс хорошо пропекся.
Выпекать кекс 50 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
На завтрак
На полдник
Теги:
кекс
чаепитие
выпечка
Вкусы:
творожный
апельсиновый
ванильный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru