Ватрушка с яблоками и клюквой «Наоборот»

Ингредиенты для «Ватрушка с яблоками и клюквой «Наоборот»»:

Приглашаю отведать вкуснейшую ватрушку с яблоками и клюквой, которая готовится несколько наоборот, нежели обычная ватрушка. Такой выпечкой можно порадовать своих родных, близких и гостей. Очень вкусно, ароматно, нежно!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Ватрушка с яблоками и клюквой "Наоборот"»:

Тесто

Яйцо куриное

—
1 шт
Сметана

—
100 г
Сахар

—
50 г
Соль

—
1 щепот.
Масло сливочное

—
30 г
Мука пшеничная

/

Мука

—
80 г
Сода

—
0.25 ч. л.

Творожный слой

Творог

—
400 г
Яйцо куриное

—
2 шт
Сахар

—
80 г
Крупа манная

—
2 ст. л.

Начинка

Яблоко

(крупные)
—
2 шт
Клюква

—
30 г
Ванильный сахар

—
1 пакет.

Рецепт «Ватрушка с яблоками и клюквой "Наоборот"»:

Начнем приготовление ватрушки с начинки. Для этого яблоки помыть и очистить от кожуры и сердцевины. Разрезать на 8 долек. Обвалять в ванильном сахаре.

Разложить яблоки и клюкву в форме для выпечки (у меня силиконовая).

Далее приготовить творожную начинку. Для этого смешать в миске творог, сахар, яйца, манку.

Взбить погружным блендером до получения однородной массы.

Распределить творожную массу поверх яблок.

Для теста в миске соединить яйцо, сметану, сахар, соль, перемешать.

Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Далее просеять муку с содой и снова хорошо перемешать.

Распределить тесто поверх творожного слоя. Поставить в холодную духовку, включить на 180 градусов, готовить 40-45 мин. Сразу из духовки не вынимать, а оставить ватрушку там до полного остывания духовки. Аккуратно перевернуть форму с ватрушкой на блюдо.

Готовую ватрушку можно подавать к столу!!!