Суп с фрикадельками и овсяными хлопьями

Ингредиенты для “Суп с фрикадельками и овсяными хлопьями”:

Суп настолько прост в приготовлении, что даже справится начинающая хозяйка. Думаю, что молодым хозяйкам, имеющим маленьких детей, этот рецепт пригодится. Во-первых дети любят такие супчики, а во вторых он полезен, потому что в его состав входят овсяные хлопья. А о пользе этих злаковых мы все хорошо знаем.

Категория:

Бульоны и супы

Горячие супы

Другие супы

Ингредиенты для «Суп с фрикадельками и овсяными хлопьями»:

• Фарш мясной

  —
  350 г

• Морковь

  (крупная морковь)
  —
  1 шт

• Картофель

  (не крупный картофель)
  —
  2 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Масло топленое

  —
  2 ст. л.

• Лист лавровый

  —
  1 шт

• Хлопья овсяные

  (с небольшой горкой)
  —
  3 ст. л.

• Пряности

  (сушеные: укроп, петрушка, базилик)
  —
  1 ч. л.

• Помидор

  (не крупный помидор)
  —
  1 шт

• Вода

  —
  2,5 л

Время приготовления: 30 минут

Рецепт «Суп с фрикадельками и овсяными хлопьями»:

1. Из мясного фарша сформовать фрикадельки чуть меньше грецкого ореха. В кастрюлю добавить воду (3 л.). При закипании воды опустить в воду фрикадельки. Варить 3-5 мин.

2. Картофель нашинковать не крупными кубиками, опустить в кипящую воду. Варить картофель до состояния Al dente. Далее добавить 3 ст. ложки промытых овсяных хлопьев и сразу приступаем к приготовлению пассеровки.

3. Лук нарезать мелкими кубиками или полукольцами, нашинковать морковь соломкой. Помидор обдать кипятком, удалить шкурку, нарезать кубиками.

4. В сковороду добавить топленое сливочное масло (2 ст. ложки), добавить подготовленные к пассеровке овощи. Пассеровать овощи до легкой золотистой корочки на среднем огне.

5. Варить суп до готовности картофеля. За 2-3 мин. до окончания варки супа добавить в кастрюлю лавровый лист, пряную сушеную зелень (укроп, петрушка, базилик), добавить пассеровку, соль. Дать прокипеть еще 1-2 мин., кастрюлю с супом снять с огня.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На обед
:
На первое

На ужин
:
На горячее

Теги:
быстро
варить
горячее
детям
обед
первое

Вкусы:
луковый
морковный
мясной
овсяный
соленый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru