Ингредиенты для “Террин из красной и белой рыбы”:
Очень нежный и вкусный террин!!
Категория:
Закуски
Закусочные рулеты
Рыбные рулеты
Ингредиенты для «Террин из красной и белой рыбы»:
-
Филе рыбное
(у меня судак)
—
500 г -
Горбуша
—
400 г -
Кальмар
—
1 шт -
Лук репчатый
—
1 шт -
Яйцо куриное
—
1 шт -
Сливки
(20%)
—
150 мл -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу -
Масло растительное
—
4 ст. л.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Террин из красной и белой рыбы»:
Нарезаем лук и обжариваем.
Судака и кальмара пропускаем через мясорубку. Отдельно пропускаем через мясорубку горбушу.
Добавляем в оба фарша яйцо, лук, сливки (100 мл. в белый фарш, 50 мл. – в красный), соль и перец.
Перетираем оба фарша блендером.
Форму для запекания застилаем фольгой и смазываем растительным маслом. Выкладываем часть белого фарша, затем весь фарш из горбуши и закрываем оставшимся белым фаршем.
Накрываем фольгой. Ставим на противень, на дно которого наливаем немного воды.
Запекаем примерно 50 минут при температуре 180 градусов.
Готовый террин полностью остужаем, нарезаем и подаем.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
На завтрак
:
Сытный завтрак
На обед
:
На закуску
На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
На ужин
:
На закуску
Теги:
закуска
Вкусы:
рыбный
нежный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru