Ингредиенты для “Пышные оладьи с сырной начинкой”:
Оладьи с сырной начинкой на кефире очень нежные, пышные с сырной начинкой. Эти оладьи можно приготовить на завтрак в выходной день.
Категория:
Выпечка
Блины, оладьи, сырники
Оладьи
Ингредиенты для «Пышные оладьи с сырной начинкой»:
Тесто:
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
230 г -
Яйцо куриное
—
1 шт -
Кефир
—
250 мл -
Сахар
—
1 ч. л. -
Соль
—
1/2 ч. л. -
Разрыхлитель теста
—
5 г
Начинка:
-
Сыр полутвердый
—
150 г -
Сметана
—
40 г -
Чеснок
—
2 зуб. -
Укроп
—
1 пуч.
Для жарки:
-
Масло растительное
Рецепт «Пышные оладьи с сырной начинкой»:
Приготовим тесто: в миску наливаем кефир, добавляем сахар, соль, яйцо. Всё хорошо перемешиваем венчиком.
Теперь в жидкие ингредиенты просеять муку и разрыхлитель теста, перемешать до однородной массы.
Оставляем тесто отдохнуть на 10 минут. Тесто должно получиться достаточно густым.
Тесто отставляем в сторону и тем временем приготовим начинку: в миску положить натертый на мелкой терке сыр, добавляем сметану, натертый на мелкой терке чеснок и мелко нарезанный укроп. Всё хорошо перемешать.
Из приготовленной начинки сформируем небольшие лепешки, чтобы их можно было удобно выкладывать на оладьи.
Теперь тесто переложить в кулинарный мешок.
Хорошо нагреваем сковороду и наливаем много растительного масла. Когда масло хорошо разогреется огонь сделать меньше и из кулинарного мешка выдавить спиралью тесто.
В середину теста выложить сырную начинку и хорошо вдавить в тесто.
Сверху закрыть начинку тестом. (Ложкой распределить тесто, чтобы оно полностью закрыло начинку).
Когда оладьи поджарятся с одной стороны аккуратно переворачиваем их на другую сторону. Жарятся оладьи на умеренном огне 4 минуты, т. е. по 2 минуты с каждой стороны. Так жарить все оладьи.
Подготовим тарелку застеленную бумажным полотенцем и на нее выкладываем готовые оладьи.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен
На завтрак
:
Сытный завтрак
На обед
:
На закуску
На полдник
На ужин
:
На закуску
Теги:
выпечка
завтрак
праздник
Вкусы:
сырный
чесночный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru