Пирожки с творогом и сыром

Ингредиенты для “Пирожки с творогом и сыром”:

Хочу предложить вам испечь пирожки с сочной, ароматной творожно-сырной начинкой. Тесто у пирожков мягкое и воздушное. Интересная формовка.
Попробуйте, надеюсь они вам понравятся, так же, как и моей семье!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с творогом и сыром»:

Тесто

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  250 г

• Молоко

  —
  125 мл

• Масло растительное

  —
  50 мл

• Дрожжи

  (Сухие)
  —
  1 ч. л.

• Яйцо куриное

  —
  0.5 шт

• Сахар

  —
  0.5 ст. л.

• Соль

  —
  0.5 ч. л.

Начинка

• Творог

  —
  200 г

• Сыр твердый

  —
  80 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  3 зуб.

• Укроп

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

Рецепт «Пирожки с творогом и сыром»:

В теплом молоке развести дрожжи и сахар, оставить на 20 минут.
В миску добавить половину яйца (я взбалтываю яйцо вилкой и примерно половину добавляю в тесто, остальной половиной яйца смазываю пирожки), соль, масло и подошедшие дрожжи. Хорошо перемешать.

Частями добавить муку. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить тесто подходить на 1 час.

Приготовим начинку.
В миске смешать творог, яйцо, мелко нарезанный укроп, натертый на крупную терку сыр и выдавленный через пресс чеснок. Посолить по вкусу (учитывать солёность сыра).

Подошедшее тесто обмять. Раскатать в пласт толщиной 2-3 мм. Стаканом вырезать круги.

На круги теста выложить начинку.

Соединить противоположные стороны круга к центру, а затем точно также боковые, чтоб получилось 4 краешка.

Соединить 2 краешка вместе с двух сторон.

Оставить пирожки подходить на 20 минут.
Смазать пирожки оставшейся половиной яйца и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.

Мало теста и много начинки, очень вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На завтрак

На обед

На полдник

На природу

На ужин

Теги:
выпечка
чаепитие

Вкусы:
творожный
сырный
чесночный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru