• Пт. Июл 11th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Кокосовое карри зелень с яйцами всмятку

Автор:Shef

Июл 8, 2019

=”clearfix МД-коэффициент-16х9 см-коэффициент-1х1 хз-коэффициент-1х1 toutimagenarrow и-ба-социально-поделиться-СМИ-figcaption” данные-reactid=”128″>Фото Алекс Лау, фудстайлинг Сюзи Theodorou4 servingsThis Шакшука-блюдо вдохновил зеленый, потому что он воздерживается от традиционной помидоры и красный перец для шпинат и капуста. Плюс дерзкий, кремовая база-это зеленая паста карри с лемонграссом, кокосовым молоком, Чили и кинзой.Июня 2019PrintIngredients

  • 2 горячих-Чилес (таких как Фресно, Голландии, или тайский), разделен
  • 2 чайной ложки. сахар, разделить
  • 2 лаймов, разделить
  • Кошерная соль
  • 3 грозди созревают шпинат (около 1½ фунта. общая), зачищают, промывают, делят
  • 1 большой пучок тосканской капусты (около 8 унций.), центр ребра и стебли удалены
  • 1 ст. оливкового масла, плюс больше для моросящий
  • 1 ст. семена кориандра
  • 1 стебель лемонграсса, жесткие внешние слои убраны, крупно нарезанный
  • 1 2″ кусок свежего имбиря, крупно нарезанный
  • 3 зубчика чеснока, крупно нарезанный
  • 15 листьев карри (необязательно, но настоятельно рекомендуется)
  • 1 13.5-ОЗ. может жирного кокосового молока
  • 1½ чашки кинзы листья нежные стебли, разделить
  • 1¼ чашки порванный базилик, разделить
  • 6 крупных яиц
  • Вареного риса (для подачи; по желанию)

Рецепт Приготовления

  • Нарезать 1 Чили в кольца, стряхивая зерна и удаление мембран при желании. Трансфер в средней миске. Добавить 1 чайн. сахара, 1 ст. лимонный сок (из ½ лайма), и щепотку соли и перемешайте, чтобы объединить, отложите в сторону, пока готов к использованию. Отрежьте оставшиеся извести половину на дольки, отложите в сторону для сервировки. Крупно нарезать оставшийся Чили.

  • Готовить шпинат и капусту в большой кастрюле с кипящей подсоленной воде до ярко-зеленого и нежной, 1-2 минуты. Сразу переносят в ледяную баню. Процедить и отжать сухой (не нужно выжимать до смерти), затем крупно нарезать.

  • Тепло 1 Столовая Ложка. нефть в 10″ сковородке на среднем до мерцающий. Готовить семена кориандра, часто помешивая, до появления аромата и оттенка темнее, 2-3 минуты. Уменьшите огонь до среднего-низкого и добавить мелко нарезанный чили, лемонграсс, имбирь, чеснок и листья карри (если есть); приправить солью. Готовить, часто помешивая, пока листья карри четкие и ароматики только начинает размягчаться, около 3 минут.

  • Перевод лимонника смесь в блендер или кухонный комбайн и смешайте до мелко нарезанный. Добавить кокосовое молоко, 1 стакан кинза, базилик 1 чашки, ¾ чайной ложки. соль, и оставшиеся 1½ ст. сока лайма и 1 чайная ложка. сахар. Продолжайте смешивать до однородности. Вкус и посолить при необходимости.

  • Тепло же сковородке на среднем (не нужно стереть). Добавить зелень и готовить, помешивая, чтобы аккуратно отделить и варить от оставшейся жидкости, 1-2 минуты. Залить соусом карри за, перемешайте и доведите до кипения очень нежный. Готовить, помешивая, пока соус не загустеет и зелень очень нежная, 4-6 минут. Сезон с солью.

  • Ложкой сделать 6 углублений в зелень, затем взломать яйцо в каждую. Накройте крышкой и варите, изредка вращая кастрюлю, пока яичные белки не являются непрозрачными и не прожарятся, 6-10 минут, в зависимости от того, насколько жидким вы хотите их. Извлекайте от жары и посидеть 5 минут, чтобы дать соус шанс.

  • Прямо перед подачей на стол, добавить оставшуюся ½ стакана и ¼ стакана кинза базилик защищены Чили-известковой смеси. Посолите и аккуратно перемешайте, чтобы объединить.

  • Лучшие шакшука с салатом и сбрызнуть маслом. Подавать с дольками лайма и рисом вместе (если используется).

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Фаршированные кальмары «Свинки»

Рецепт от Сары Джампел

Источник: https://unasvkysno.ru

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
CNETHuffPostLife.ruUSA TodayProPublicaЛента.руУНИАН (Украина)Секретные Новости МираФонтанка.руCNN4PDATengrinews (Казахстан)VC.ruЧемпионатКоммерсантъZDNetРИА НовостиБЕЛТА (Беларусь)NPR24 Канал (Украина)Znak.comDropboxОбозреватель (Украина)Sputnik КыргызстанWIREDESPNBreitbart NewsForbesSputnik БеларусьTechCruncheBayWirecutter (NYT)AirbnbTwitterBusiness InsiderTIMEФАН (Федеральное агентство новостей)ЯндексKloop.kg (Киргизия)CBS NewsИнтерфаксInstagramTom's HardwareВКонтактеInstagramBuzzFeedSlackХабрГазета.руRedditX (formerly Twitter)Медецинский Блог ЗдоровьеThe VergeЯПлакалъSputnik РоссияYelpInformburo.kz (Казахстан)ТАССФергана (Центральная Азия)FacebookMail.ruВестиMediumАргументы неделиРусская ВеснаИА Красная ВеснаSpotifyThe AtlanticБазаAmazonDisney+PoliticoPinterestСтрана.ua (Украина)TwitchНТВКомсомольская ПравдаLifehackerNetflixМосковский КомсомолецБлог Авто-Мото любителейThe New York TimesЭкспресс-газетаMeduzaVoice of America (VOA)Zoom VideoРБКBloombergОдноклассникиВедомостиThe Washington PostHuluStack OverflowWall Street JournalSports.ruПикабуДзенFishki.netПервый каналPayPalQuoraFox NewsNBC NewsЦарьград ТВVoxStack OverflowНовая ГазетаLinkedIn