• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Изумительное арахисовое печенье с шоколадной начинкой

Автор:Shef

Мар 1, 2019

Изумительное арахисовое печенье с шоколадной начинкой

Под слоем теста с арахисовым маслом скрывается шоколадный брауни. Получается сложный, насыщенный вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста 1:

  • 1 стакан муки
  • 120 г горького шоколада
  • 170 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 200 г коричневого сахара
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. ванильного экстракта

Для теста 2:

  • 2,5 стакана муки
  • 220 г сливочного масла комнатной температуры
  • 200 г сахара
  • 200 г коричневого сахара
  • 3/4 стакана арахисового масла
  • 2 яйца
  • 2 ч. л. ванильного экстракта
  • 1 ч. л. соды
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ч. л. горячей воды

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тесто 1. Положите сливочное масло и разломанный шоколад в миску и растопите в микроволновой печи, включая ее импульсами по 10 сек. и каждый раз перемешивая массу. Когда шоколад и масло полностью растопятся, добавьте сахар и перемешайте.

Шаг 2

Добавьте к шоколадной массе яйца и ванильный экстракт и перемешайте до однородности. Затем добавьте муку и перемешайте еще раз. Накройте миску пленкой и уберите тесто в холодильник минимум на 4 ч, а лучше на ночь. Тесто должно загустеть.

Шаг 3

Тесто 2. Положите масло и весь сахар в чашу миксера и взбивайте на высокой скорости 5 мин. Добавьте арахисовое масло и взбивайте еще 3 мин. Продолжая взбивать, добавьте яйца по одному, каждый раз дожидаясь, чтобы оно полностью смешалось с масляной основой. В конце влейте ванильный экстракт.

Шаг 4

Растворите соду и соль в горячей воде и влейте к масляной смеси. Перемешайте, а затем всыпьте муку. Быстро перемешайте и уберите тесто в холодильник минимум на 1 ч.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 160 ° C. Застелите 2 больших противня бумагой для выпечки или силиконовыми ковриками.

Шаг 6

Достаньте из холодильника тесто №1 и скатайте из него шарики диаметром 1,6 см. Из теста №2 скатайте шарики диаметром 1,2 см и расплющите их в тонкий круг.

Шаг 7

Положите шоколадные шарики на круги из арахисового теста и защипните – получится шарик. Переложите шарики на противни и выпекайте 10–12 мин. Остудите печенье на противне.

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Хинкали с говядиной и бараниной

Источник: https://unasvkysno.ru

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
TwitterДзенThe Washington PostИнтерфаксFishki.netРИА НовостиHuluNetflixLifehackerLinkedInВестиCNETZoom VideoThe New York TimesProPublicaThe AtlanticФергана (Центральная Азия)Царьград ТВСтрана.ua (Украина)InstagramVC.ruMeduzaInformburo.kz (Казахстан)ВедомостиForbesБЕЛТА (Беларусь)Новая ГазетаОбозреватель (Украина)Русская ВеснаQuoraFacebookMediumWall Street JournalInstagramBreitbart NewsZDNetNBC NewsVoxBloombergThe VergeSpotifyЭкспресс-газетаHuffPostМосковский КомсомолецStack OverflowNPRСекретные Новости МираSputnik БеларусьМедецинский Блог ЗдоровьеTwitchLife.ruSputnik РоссияTom's HardwareПервый каналSputnik КыргызстанУНИАН (Украина)Wirecutter (NYT)НТВRedditTengrinews (Казахстан)ТАССОдноклассникиCBS NewsКоммерсантъХабрФонтанка.руАргументы неделиЯПлакалъSlackVoice of America (VOA)BuzzFeedMail.ruTIMEBusiness Insider4PDAФАН (Федеральное агентство новостей)ESPNБазаKloop.kg (Киргизия)PinterestКомсомольская ПравдаAmazonВКонтактеЯндексYelpFox NewsPayPal24 Канал (Украина)ИА Красная ВеснаDropboxWIREDЧемпионатUSA TodaySports.ruDisney+Stack OverflowX (formerly Twitter)AirbnbГазета.руeBayБлог Авто-Мото любителейРБКTechCrunchPoliticoCNNПикабуZnak.comЛента.ру