• Ср. Июл 2nd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Жареная перловка с запеченным сладким перцем и нутом

Автор:Shef

Апр 5, 2019

Жареная перловка с запеченным сладким перцем и нутом

Чтобы придать этому блюду мясной вкус и больше сытности, просто поджарьте несколько ломтей бекона – и желающие могут раскрошить его и добавить в салат.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г отборной перловой крупы
  • 3 разноцветных сладких перца
  • 1 банка (400 г) консервированного нута
  • 2 большие красные луковицы
  • 3–4 зубчика чеснока
  • 3–4 веточки базилика
  • оливковое масло
  • 0,5–1 ч. л. хмели-сунели
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 °С. Сладкий перец разрежьте вдоль пополам, смажьте кожицу маслом. Лук очистите и нарежьте вдоль перьями толщиной 1,5 см. Сбрызните лук маслом, посолите. Выложите овощи на застеленный пергаментом противень (перец– кожицей вверх). Запекайте 20 мин. Очистите перец от кожицы и нарежьте полосками.

Шаг 2

Перловку всыпьте в кастрюлю с толстым дном и слегка сбрызните маслом. Поставьте на средний огонь и обжаривайте, постоянно помешивая, 10 мин., до темно-бежевого цвета крупы.

Шаг 3

Добавьте к перловке нут (без жидкости) и хмели-сунели по вкусу. Влейте 500 мл кипящей воды и варите под крышкой на слабом огне, пока перловка не станет мягкой, а вода не впитается, примерно 25 мин.

Шаг 4

Добавьте к перловке запеченные овощи, и измельченный чеснок, приправьте листочками базилика, оливковым маслом, солью и перцем.

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Фаршированные баклажаны наоборот

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Комсомольская ПравдаHuluСекретные Новости МираPinterestNetflixCBS NewsБЕЛТА (Беларусь)Первый каналУНИАН (Украина)The Washington PostФАН (Федеральное агентство новостей)ОдноклассникиSputnik РоссияFacebookBusiness InsiderРБКWirecutter (NYT)VoxLinkedInПикабуZoom VideoKloop.kg (Киргизия)ИнтерфаксДзенКоммерсантъХабрРИА НовостиMail.ruАргументы неделиRedditInformburo.kz (Казахстан)Fishki.netBuzzFeedQuoraФонтанка.руНовая ГазетаTwitchTwitterЦарьград ТВЧемпионатTechCruncheBayLifehackerPayPalTom's HardwareTIMEЯндексНТВESPNМосковский КомсомолецSputnik БеларусьStack OverflowThe New York TimesThe VergeРусская ВеснаБазаForbesVoice of America (VOA)ВестиInstagramMeduzaProPublicaBreitbart NewsVC.ruZDNetГазета.руВКонтактеФергана (Центральная Азия)4PDANPRFox NewsЭкспресс-газетаNBC NewsThe AtlanticAirbnbX (formerly Twitter)Disney+MediumPoliticoSlackSpotifyЯПлакалъInstagramZnak.comLife.ruUSA TodayYelpAmazon24 Канал (Украина)Медецинский Блог ЗдоровьеТАССCNNОбозреватель (Украина)Лента.руСтрана.ua (Украина)Tengrinews (Казахстан)ИА Красная ВеснаCNETDropboxSputnik КыргызстанHuffPostStack OverflowWIREDВедомостиWall Street JournalSports.ruБлог Авто-Мото любителейBloomberg