• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Клубничный десерт с шоколадом и коньяком

Автор:Shef

Фев 12, 2019

Клубничный десерт с шоколадом и коньяком

Этот десерт лучше всего приготовить заранее, он может простоять в холодильнике сутки. Не забудьте только закрыть его пленкой!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 плитка (100 г) темного шоколада 70%
  • 150 мл сливок жирностью 30–38%
  • 2 ст. л. коньяка
  • 400 г замороженной клубники
  • 2 ст. л. вареного сгущенного молока
  • свежая клубника и мята для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для шоколадной части десерта порубите шоколад как можно мельче и положите в жаропрочную тарелку. Нагрейте сливки до кипения (не кипятите), залейте шоколад и перемешайте – шоколад должен растаять. Добавьте коньяк, перемешайте. Немного остудите.

Шаг 2

Выложите шоколадную часть десерта в большие бокалы, полностью остудите и поставьте в холодильник на 20–30 мин., чтобы масса немного застыла.

Шаг 3

Для клубничной части десерта заранее, за пару часов выньте клубнику из морозильника и положите в небольшую кастрюльку, дайте ей разморозиться. Поставьте кастрюльку на средний огонь, доведите до кипения, варите 10 мин.

Шаг 4

Добавьте к клубнике сгущенку, перемешайте, верните на огонь и варите еще 3–4 мин. – в кастрюльке должно остаться совсем немного жидкости. Снимите с огня и остудите 15–20 мин.

Шаг 5

Теперь выложите клубничную часть десерта поверх шоколадной. Верните в холодильник минимум на 2 ч.

Шаг 6

Перед подачей украсьте нарезанной ломтиками клубникой и листочками мяты.

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Салат из овощей

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Лента.руНТВИА Красная ВеснаБазаFishki.netYelpDropboxБлог Авто-Мото любителейDisney+Аргументы неделиКомсомольская ПравдаThe VergeВестиКоммерсантъMeduzaМосковский КомсомолецTengrinews (Казахстан)Русская ВеснаESPNЯндексРИА НовостиSputnik РоссияThe AtlanticВедомостиZnak.comNBC NewsФАН (Федеральное агентство новостей)ZDNetФергана (Центральная Азия)ProPublicaStack OverflowBreitbart NewsSports.ruУНИАН (Украина)ТАССBloombergTechCrunchПикабуWirecutter (NYT)Wall Street JournalCBS NewsБЕЛТА (Беларусь)Sputnik КыргызстанLinkedInЧемпионатВКонтактеCNNBusiness InsiderFox NewsИнтерфаксLife.ruUSA TodayХабрSputnik БеларусьQuoraTwitchПервый каналX (formerly Twitter)Spotify24 Канал (Украина)BuzzFeedThe Washington PostHuluInformburo.kz (Казахстан)TwitterVoice of America (VOA)РБКNetflixЦарьград ТВPinterestНовая ГазетаTom's HardwareСекретные Новости Мира4PDAМедецинский Блог ЗдоровьеLifehackerPayPalThe New York TimesОдноклассникиОбозреватель (Украина)InstagramЯПлакалъRedditPoliticoФонтанка.руHuffPostFacebookStack OverflowЭкспресс-газетаInstagramMail.ruSlackKloop.kg (Киргизия)AirbnbVoxMediumTIMEeBayVC.ruAmazonWIREDNPRГазета.руДзенZoom VideoCNETСтрана.ua (Украина)Forbes