Красный Песто Паста

=»clearfix МД-коэффициент-16х9 см-коэффициент-1х1 хз-коэффициент-1х1 toutimagenarrow и-ба-социально-поделиться-СМИ-figcaption» данные-reactid=»128″>фото Челси Крейг, фудстайлинг Екатерина Boytsova4 servingsThis красный песто (третий в наш итальянский флаг–красное песто, после зеленого и белого) на вкус как попурри из ваших любимых пряных крем грибной с трюфельной эссенцией соус и пикантный анчоус-чесночный соус Банья-кауда. Все это говорит, это вкусно.Может 2019PrintIngredients

6 масло-упакованные филе анчоусов
4 зубчика чеснока, разбили
¾ Чашки оливкового масла
½ Стакана грецких орехов
3 столовые ложки. дважды концентрированной томатной пасты
2-Чилес красный Фресно, разделить вдоль, вынимают семена
3 столовые ложки. свежий лимонный сок
3 унции. мелко тертый пармезан, плюс больше для подачи
½ Чайной ложки. кошерной соли, плюс больше
1 фунт. спагетти
2 столовые ложки. несоленого сливочного масла, разрезать на куски

Рецепт Приготовления

Готовить анчоусы, чеснок, масло, и грецкие орехи в маленькой кастрюле на среднем огне, часто помешивая, пока орехи глубоко золотого и чеснок только начинает стать золотым, 4-5 минут. Добавить томатную пасту и готовить, часто помешивая, пока он не станет немного темнее, около 2 минут. Снять сковороду с огня и дайте остыть 5 минут.
Передача смеси ореха (включая масло) в кухонном комбайне. Добавить чили, лимонный сок, 3 унции. Пармезана и ½ чайной ложки. соль. Пульс до густой пасты формы.
Тем временем варим макароны в большой кастрюле кипящей подсоленной воды, периодически помешивая, до состояния аль денте. Слейте макароны, оставив 1 ½ чашки макарон, приготовления жидкости.
Наскрести песто в большую миску и добавить сливочного масла, потом пасту и ½ чашки макарон, приготовления жидкости. Активно используя щипцы, кидаешь макароны, добавлять больше макаронных изделий приготовления жидкости, если это необходимо (вам не нужно все это), пока не глянцевая и хорошо покрыты соусом.
Разделить макароны между чашами. Сезон с солью и посыпаем пармезаном.
Сделайте заранее: соус можно сделать 5 дней вперед. Покрытие и холод.