Тыквенный крем-суп

Тыквенный крем-суп

Самый вкусный осенний супчик. Он не требует много времени, но поверьте, каждая потраченная на него минутка стоит того.

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Хит сезона! Яркие осенние блюда

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • тыква 500 г
  • морковь 50 г
  • лук репчатый 50 г
  • масло оливковое 20 г
  • сливки 20% 100 г
  • бульон 500 г
  • корица 2 г
  • имбирь 2 г
  • мускатный орех 2 г
  • соль, перец 2 щепотка(и)
  • тыквенные семечки 20 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очищаем тыкву, нарезаем не крупными кусочками. Выкладываем на пергаментную бумагу, посыпаем корицей и ставим запекать на 25-30 минут до мягкости. 200 Градусов, режим верх-низ.

Шаг 2

Пассеруем лук и морковь на оливковом масле.

Шаг 3

Когда тыква готова, в сотейнике смешиваем бульон, тыкву, пассерованные овощи, специи. Доводим до кипения, и варим мин 8-10.

Шаг 4

Снимаем с огня, пюрируем суп погружным блендером. Добавляем сливки.

Шаг 5

Возвращаем на огонь, доводим до кипения и даем покипеть 5 минут.

Шаг 6

Солим, перчим по вкусу. Украшаем тыквенными семечками.
Приятного аппетита.

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Перец Салат С Макаронами
Загрузка ...
Перейти к верхней панели