консультант по продажам=”имя” класса=”пост__заголовок__Хеде не определено” данные-reactid=”89″>жареная капуста романеско с фундуком и хрустящей BitsFacebookPinterestTwitterEmail
фото Ловраном и Hyers, фудстайлинг Сюзи Теодору, опора для укладки Нина Lalli4 servingsRomanesco, который появится в конце осени, на вкус как нечто среднее между цветной капустой и брокколи, и шипованных с фрактальной формы соцветия, которые делают его похожим на волшебную мифическую структуру. Плиты получить супер-нежные и рыхлые участки цветочки вам подрумянится и хрустящим. Если противень сухой, вы рискуете горения вместо Браунинга. Добавьте масло по мере необходимости, чтобы держать вещи испепеляющий. Этот рецепт, из которого начинается приготовление Карлы лялькой музыки.Марта 2019PrintIngredients
- 1 средний кочан капуста романеско или цветная капуста (примерно 2 кг), обрезается
- Кошерная соль
- 2 столовые ложки. оливкового масла, плюс больше для моросящий
- 2 столовые ложки. несоленого сливочного масла
- ¼ Чашки кожи или бланшированный фундук, крупно нарезанный
- 2 зубчика чеснока, тонко нарезанный
- ½ Чашки нарезанной петрушки
- 2 чайной ложки. белый винный уксус
- Посыпав крупной морской солью
- Лимона (для сервировки)
Рецепт Приготовления
-
Разогреть духовку до 400°. Стенд Романеско на его стебель и разрежьте ее сверху вниз в 1″-толстых плит. Не беспокойтесь о внешних краев, которые могут крошиться или мелкие цветочки, что оторваться; подтолкнуть их в кучу вместе с любым красивые листья. Отрежьте свободные биты в ½ ” штук; биты сезон и Романеско стейки с кошерной соли.
-
Нагрейте большую чугунную сковороду на средне-высокой. Добавить 2 Столовые Ложки. нефть и скользит Романеско стейки на сковороде—головоломка их вместе, чтобы они не пересекались; работа в партиях, если это необходимо. Готовить, периодически вращая сковороду для подрумянивания, до темно-коричневой, под, около 5 минут. Перевернуть и полить немного масла со второй стороны и в пустых местах пана. Разбросайте нарезанные куски Романеско в пространствах между стейками и аккуратно перемешайте, чтобы покрыть маслом (добавьте больше, если необходимо).
-
Перенести кастрюлю в духовку; жарить Романеско до тех пор, пока тестер вставляется в стеблях проскользнет без особых усилий, 15-18 минут. Стейки должны быть достаточно твердыми, чтобы по-прежнему держаться вместе, не будучи хрустящие.
-
Передача стейки на блюде. Вернуть кастрюлю с отслаивающиеся фрагменты Романеско до средне-высокой температуры. Добавить сливочное масло, орехи, и чеснок, и готовьте, помешивая, пока все не поджаренный и хрустящий по краям, около 4 минут. Добавить петрушку и уксус и перемешать любые подрумянится биты. Полить стейки и приправить морской солью. Подавайте с дольками лимона.
Рецепт Карлы лялькой музыка
Источник: https://unasvkysno.ru