Апельсиново-ореховый кекс

Ингредиенты для «Апельсиново-ореховый кекс»:

Ароматный вкусный кекс с цукатами из апельсин и грецкими орехами.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Апельсиново-ореховый кекс»:

Масло сливочное

(комнатной температуры)
—
150 г
Сахар

—
125 г
Яйцо куриное

—
3 шт
Мука пшеничная

/

Мука

—
200 г
Разрыхлитель теста

—
1 пакет.
Орехи грецкие

—
100 г
Цукаты

(апельсиновые)
—
150 г
Сироп сахарный

(или ликер)
—
50 мл

Время приготовления: 80 минут

Рецепт «Апельсиново-ореховый кекс»:

Цукаты из апельсин залить 50мл апельсинового ликера или сахарного сиропа (я залила апельсиновым сиропом, оставшимся от приготовления цукатов).
Рецептов приготовления цукатов из апельсин на сайте много, поэтому на ваш вкус!))
У меня вот такие цукаты — из целых долек апельсина.
Цукаты, если у вас крупного размера, порезать средними кубиками.
Грецкие орехи порубить ножом на небольшие кусочки.

Масло комнатной температуры взбить с сахаром до белой пышной массы. Яйца ввести по одному, каждый раз взбивая массу до однородности на невысокой скорости.

Всыпать муку с разрыхлителем, вымесить тесто лопаткой. Добавить к нашей массе рубленные грецкие орехи и цукаты вместе с сиропом, перемешать.

Форму смазать сливочным маслом (у меня селиконовая, поэтому не смазывала), переложить тесто. Кекс выпекать в разогретой до 160 градусов духовке в течение 1 часа.

Готовый кекс остудить, украсить по желанию. Можно посыпать сахарной пудрой с добавлением корицы или полить растопленным шоколадом и присыпать орехами…