• Пт. Июл 4th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Большая ватрушка для гостей

Автор:Shef

Фев 2, 2019

Ингредиенты для “Большая ватрушка для гостей”:

Получается большая и красивая ватрушка. Гости будут в восторге!
4 разных вкуса в одном пироге. Заходите, угощаю!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Большая ватрушка для гостей»:

Тесто

  • Дрожжи


    20 г

  • Сахарная пудра


    40 г

  • Молоко


    120 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    350 г

  • Масло сливочное


    60 г

  • Желток яичный


    2 шт

  • Соль


    1 щепот.

Начинка

  • Творог

    (мягкий)

    600 г

  • Яйцо куриное

    (плюс желток для смазывания)

    1 шт

  • Сахарная пудра


    50 г

  • Ванильный сахар


    1 пакет.

  • Сок лимонный


    1 ст. л.

  • Пудинг ванильный


    1 пач.

  • Черника

    (мороженая)

    60 г

  • Смородина красная

    (мороженая)

    60 г

  • Мак


    50 г

Посыпка

  • Сахар


    50 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    50 г

  • Масло сливочное


    80 г

Рецепт «Большая ватрушка для гостей»:

В миске с 60гр теплого молока развести дрожжи, добавить чайную ложку сахарной пудры. Прикрыть и оставить подходить.

В отдельной миске смешать сахарную пудру, желтки и растопленное масло.

В отдельной миске смешать муку, оставшееся молоко, масляно-яичную смесь, подошедшие дрожжи. Замесить тесто и оставить подходить в теплом месте на час

Разморозить ягоды. Вилкой размять ягоды на кашу.

В отдельной миске смешать творог, сахарную пудру, яйцо, ванильный сахар, пудинг и сок лимона.

Разделить творожную начинку на 4 части.
Первую часть оставить белую, ко второй части добавить мак и перемешать.

К третьей части добавить чернику, перемешать.
К четвертой части красную смородину, перемешать.

Тесто подошло. Выкладываем его на разделочную доску, которую слегка присыпали мукой.

Расскатать тесто по размеру формы для выпечки, у меня круглая форма. Смазать форму маслом. Выкладываем тесто в форму, формируем высокие бортики.

Смазать бортики взбитым желтком.

Аккуратно ложкой начинаем выкладывать начинку, каждый цвет выкладываем на 1/4 часть теста.

В каком порядке вы это сделаете зависит от вашей фантазии

Приготовим посыпку.
Смешать в отдельной миске муку, сахар и охлажденное масло

Нанести посыпку сверху на пирог.
Выпекать в разогретой духовке при 180гр 30 минут.

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На десерт

На полдник

На праздничный стол
:
День влюбленных

На ужин
:
На десерт

Теги:
завтрак
полдник
чаепитие
гости
праздник

Вкусы:
сладкий
творожный
ягодный
насыщенный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Пирожки творожные "Плетёные"

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Wirecutter (NYT)Disney+Reddit4PDAЦарьград ТВNBC NewsГазета.руVoice of America (VOA)VoxPayPalTwitchZnak.comZDNetПервый каналИнтерфаксBusiness InsiderSputnik КыргызстанИА Красная ВеснаЧемпионатВестиФАН (Федеральное агентство новостей)BloombergРусская ВеснаВедомостиUSA TodayX (formerly Twitter)Экспресс-газетаФергана (Центральная Азия)NPRFacebookLinkedInLife.ruVC.ruWall Street JournalНТВStack OverflowPoliticoThe Washington PostSlackОбозреватель (Украина)MediumБлог Авто-Мото любителейTechCrunchМосковский КомсомолецTwitterInformburo.kz (Казахстан)ESPNPinterestTengrinews (Казахстан)Комсомольская ПравдаStack OverflowInstagramThe AtlanticSputnik РоссияForbesBuzzFeedMeduzaУНИАН (Украина)InstagramОдноклассникиДзен24 Канал (Украина)QuoraСтрана.ua (Украина)DropboxSports.ruThe VergeТАССWIREDЯндексКоммерсантъЛента.руРБКSputnik БеларусьYelpThe New York TimesВКонтактеTIMECNETМедецинский Блог ЗдоровьеBreitbart NewsНовая ГазетаХабрProPublicaCBS NewsSpotifyРИА НовостиБазаАргументы неделиMail.ruFox NewsСекретные Новости МираБЕЛТА (Беларусь)AirbnbKloop.kg (Киргизия)AmazonFishki.netПикабуLifehackerTom's HardwareCNNNetflixЯПлакалъHuffPosteBayФонтанка.руHuluZoom Video