Ингредиенты для “Булочки с картофелем и сыром”:
Эти булочки отлично подойдут к завтраку или обеду. Хрустящая сырная корочка, нежный сочный мякиш. Хочется есть их одну за другой, невозможно остановиться!
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Булочки
Ингредиенты для «Булочки с картофелем и сыром»:
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
200 г -
Молоко
—
70 мл -
Картофель
(Среднего размера)
—
1 шт -
Лук репчатый
—
1 шт -
Яйцо куриное
(Крупное)
—
1 шт -
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л. -
Сыр твердый
—
100 г -
Соль
—
по вкусу -
Зелень
—
по вкусу -
Масло растительное
(Для обжарки лука)
Рецепт «Булочки с картофелем и сыром»:
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
Картофель потереть на крупную терку, лишнюю жидкость отжать.
Лук поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить картофель, мелко нарезанную зелень, посолить и перемешать. Снять с огня. Картофель не жарить, доводить до готовности не нужно!
В миске смешать муку с разрыхлителем. Добавить остывшую картофельно-луковую смесь в миску с мучной смесью.
Перемешать вилкой, разбивая комочки, чтобы овощная смесь более-менее равномерно соединилась с мукой.
Добавить натертый сыр, немного сыра отложить для посыпки булочек. Аккуратно перемешать.
Взбить вилкой яйцо, добавить молоко, перемешать.
Влить яичную смесь к мучной, перемешать. Долго не перемешивать – главное, чтобы все компоненты соединились. Слишком долгое перемешивание сделает изделия забитыми и плотными.
Противень застелить пергаментом, смазать маслом. Тесто получается липкое, поэтому формировать булочки необходимо с помощью растительного масла. Смоченными в масле руками сформировать булочки, выложить на противень.
Посыпать оставшимся сыром. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут до зарумянивания.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На завтрак
На обед
На ужин
Неожиданные гости
Теги:
выпечка
Вкусы:
сырный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru