Ингредиенты для “Фаршированная щука”:
Очень вкусная, сочная щука! Нам больше всего нравится в горячем виде.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из рыбы и морепродуктов
Фаршированная рыба и морепродукты
Ингредиенты для «Фаршированная щука»:
-
Щука
(у меня весом 1,25 кг)
—
1 шт -
Лук репчатый
—
3 шт -
Морковь
—
1 шт -
Шампиньоны
—
300 г -
Укроп
—
1 пуч. -
Хлеб
(для тостов (3-4 в зависимости от размера))
—
4 ломт. -
Сметана
(для смазывания щуки)
—
1 ст. л. -
Перец черный
—
по вкусу -
Соль
—
по вкусу -
Масло растительное
—
5 ст. л. -
Вода
—
300 мл
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Фаршированная щука»:
Щуку помыть, почистить, удалить жабры.
Отрезать голову, удалить внутренности. Голову промыть и отложить в сторону.
Аккуратно снять кожу чулком. Мясо отделить от костей, удаляя внутримышечные кости.
Хлеб замочить в воде (или молоке). Прокрутить рыбу и отжатый хлеб через мясорубку 2-3 раза.
Лук и шампиньоны нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле.
Укроп нарезать.
В фарш добавить укроп, обжаренные овощи с грибами, соль, перец. Перемешать.
Нафаршировать рыбу.
На противень, застеленный фольгой выложить нарезанный кольцами лук. На него выложить щуку. Приложить голову.
Смазать сметаной.
Запекать 30-40 минут (в зависимости от духовки) при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На обед
/ На ужин
На обед
:
На второе
/ На закуску
На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
На ужин
:
На горячее
/ На закуску
Теги:
второе
горячее
закуска
Вкусы:
рыбный
грибной
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
