• Сб. Ноя 9th, 2024

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Голень индейки с картофелем

Автор:Shef

Апр 1, 2019

Ингредиенты для “Голень индейки с картофелем”:

Мясо индейки не только полезное, но и очень вкусное, если приготовить его сочным. А именно таким оно и получится по этому рецепту. И, самый беспроигрышный гарнир, картофель. Легко и вкусно. Угощайтесь.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Голень индейки с картофелем»:

  • Индейка

    (голень)

    700 г

  • Аджика

    (острая)

    1 ст. л.

  • Картофель

  • Сметана

    (15-20 %)

    2 ст. л.

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Лук репчатый

    (крупный)

    1 шт

  • Чеснок


    1 шт

  • Лист лавровый

  • Помидоры черри


    8 шт

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Голень индейки с картофелем»:

Время указано без учета маринования.
Голень вымыть, обсушить. Кожу стянуть чулком к узкой стороне.
Сделать надрезы до кости.

Посолить и обмазать аджикой.
Острота аджики зависит от Вашего вкуса.

Натянуть кожу на место, посолить.
Убрать в прохладное место на 2-12 часов, прикрыв.

Картофель вымыть, почистить, нарезать.
Добавить соль, чеснок и лук. Перемешать.
Влить растительное масло.

Выложить в жаропрочную форму картофель, на него голень.

Влить 100 мл. воды, накрыть фольгой.
Отправить в духовку на 1,5 – 2 часа, при 180 градусах, до готовности.
Проткнуть в самом толстом месте голень, по прозрачности сока узнаем готово ли мясо.

Затем снять фольгу, смазать верх сметаной, разложить помидоры.
Отправить под гриль на 7 – 10 минут.

Подать горячим с соленьями или салатом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Нарезать и подать:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На обед
:
На второе

На праздничный стол

На ужин
:
На горячее

Теги:
запекать
второе
горячее
праздник
гости
обед
ужин

Вкусы:
мясной
жареный
картофельный
пикантный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Сибас в пергаменте

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий