Ингредиенты для “Кекс двухцветный на сметане и сливках”:
Порадуйте ваших родных и близких чудесной выпечкой. Предлагаю вам, мои хорошие, двухцветный кекс на сметане и сливках. Кекс в меру сладкий и очень нежный. Выпекаем кекс…
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Кексы
Ингредиенты для «Кекс двухцветный на сметане и сливках»:
-
Мука пшеничная
/
Мука
(стакан 200 мл.)
—
1,5 стак. -
Масло сливочное
—
70 г -
Сметана
—
1/2 стак. -
Сливки
(сливки 33%)
—
1/2 стак. -
Яйцо куриное
—
2 шт -
Сахар
—
1 стак. -
Какао-порошок
—
1 ст. л. -
Разрыхлитель теста
(без горки)
—
1 ч. л. -
Сахарная пудра
Время приготовления: 90 минут
Рецепт «Кекс двухцветный на сметане и сливках»:
В миску добавить яйца (2 шт.). Взбить. Продолжая взбивать добавить сахар (1 стакан).
В отдельную миску добавить сухие ингредиенты (муку 1,5 стакан), разрыхлитель (1 ч. ложка), смешать сухие ингредиенты.
В яично-сахарную смесь добавить сливки (1/2 стакана).
Добавить сметану (1/2 стакана).
Соединить сухие ингредиенты и яично-сахарную смесь.
Сливочное масло (70 гр.) расплавить. Масло остудить до комнатной температуры. Добавить в жидкое тесто расплавленное сливочное масло. Смесь хорошо вымешать.
Тесто разделить на 2 части, в одну часть добавить какао-порошок (1 ст. ложка). Жидкое тесто хорошо вымешать до однородного состояния.
Форму для выпекания кекса смазать тонким слоем сливочного масла, присыпать мукой, распределить муку в форме при помощи вращательного движения, у вас получится "французская рубашка". Остатки муки ссыпать. Заполнить форму тестом, чередуя темное и светлое тесто.
Форму с тестом поместить в разогретый до t170-180С духовой шкаф, выпекать до сухой лучины. Примерное время выпекания 50-60 мин. Хочу обратить внимание, что духовки у всех разные и каждый должен ориентироваться на возможности своей духовки. Готовый кекс вынуть из формы, остудить, посыпать сахарной пудрой или полить глазурью по желанию.
Приятного чаепития!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
/ На завтрак
/ На обед
/ На полдник
/ На ужин
На завтрак
:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак
На обед
:
На десерт
На полдник
На праздничный стол
:
Пасха
/ Рождество
На ужин
:
На десерт
Теги:
выпечка
десерт
детям
духовка
обед
ужин
чаепитие
Вкусы:
мягкий
нежный
приятный
сдобный
шоколадный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru