• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Котлеты в соусе с паприкой и травами

Автор:Shef

Мар 30, 2019

Ингредиенты для “Котлеты в соусе с паприкой и травами”:

Диетические куриные котлеты, запеченные в пикантном сметанно-молочном соусе с паприкой, чесноком и итальянскими травами.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Котлеты в соусе с паприкой и травами»:

Для котлет

  • Филе куриное


    650 г

  • Хлеб

    (с отрубями)

    100 г

  • Лук репчатый


    60 г

  • Соль

    (по вкусу)

    0.5 ч. л.

  • Вода

    (для замачивания хлеба)

  • Перец черный

    (по вкусу)

    0.25 ч. л.

Для соуса

  • Сметана


    2 ст. л.

  • Молоко


    250 мл

  • Паприка сладкая


    0.25 ч. л.

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Смесь специй

    (итальянские травы)

    0.5 ч. л.

  • Соль

    (по вкусу)

    1 щепот.

Рецепт «Котлеты в соусе с паприкой и травами»:

Куриное филе и лук пропустите через мясорубку.

Я готовила котлеты из филе курных грудок. Но можно делать котлеты из филе грудки пополам с филе бедра или просто из филе бедра.

Хлеб замочите в воде на 10-15 минут, затем отожмите хорошо и пропустите также через мясорубку. В фарш добавьте соль и перец, хорошо размешайте.
Затем нужно фарш отбить. Для этого надо сформировать из фарша комок и бросить его миску. Собирать и бросать вновь и вновь в миску раз 10-15. Так фарш становится более однородным.
Можно поместить фарш в полиэтиленовый пакет и побить его об стол.

Готовый фарш уберите в холодильник на полчаса. Можно дольше, даже можно оставить на ночь.

Сформируйте из фарша мокрыми руками котлеты, поместите их в форму для запекания.

Для соуса смешайте сметану с молоком, измельчённым чесноком, паприкой и итальянскими травами, солью

Залейте этим соусом котлеты и поставьте в духовку

Готовьте при температуре 160-180°С около 30-40 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На обед
:
Легкий
/ На второе

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество

На ужин
:
На горячее

Специальное питание
:
Для беременных и кормящих
/ Для диеты

Теги:
обед
диета
запекать
ужин

Вкусы:
куриный
кисломолочный
пикантный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Сдобный рулет с шоколадом-завитушка

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
TwitterСтрана.ua (Украина)Газета.руTIMENetflixVC.ruLifehackerVoxМедецинский Блог ЗдоровьеPayPalПервый каналСекретные Новости МираЯПлакалъFishki.netSpotify4PDATengrinews (Казахстан)AmazonStack OverflowХабрZoom VideoДзенWIREDQuoraCBS NewsBusiness InsiderЛента.руHuluВестиInformburo.kz (Казахстан)Новая ГазетаBuzzFeedThe Washington PostHuffPostNPRНТВSputnik КыргызстанРБКPinterest24 Канал (Украина)Фергана (Центральная Азия)ВедомостиАргументы неделиInstagramWirecutter (NYT)Stack OverflowTwitchThe AtlanticMeduzaFacebookLife.ruAirbnbИА Красная ВеснаFox NewsВКонтактеNBC NewsUSA TodayМосковский КомсомолецSputnik БеларусьBreitbart NewsThe New York TimesDisney+eBayФАН (Федеральное агентство новостей)ОдноклассникиForbesБЕЛТА (Беларусь)Wall Street JournalTechCrunchЦарьград ТВThe VergeБлог Авто-Мото любителейТАССZDNetMail.ruКомсомольская ПравдаКоммерсантъVoice of America (VOA)MediumZnak.comБазаПикабуBloombergФонтанка.руЯндексУНИАН (Украина)CNETPoliticoDropboxKloop.kg (Киргизия)X (formerly Twitter)ИнтерфаксESPNInstagramProPublicaРусская ВеснаSlackЭкспресс-газетаLinkedInОбозреватель (Украина)CNNRedditTom's HardwareРИА НовостиSputnik РоссияЧемпионатYelpSports.ru