Ингредиенты для “Ореховые булочки”:
Очень вкусное тесто, которое может быть использовано для различных видов дрожжевой выпечки. Начинка этих булочек достаточно густая и не вытекает, поэтому я выбрала формовку "Листики". Мне очень понравилась нарядность такой формовки.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Булочки
Ингредиенты для «Ореховые булочки»:
Тесто
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
380 г -
Дрожжи
(сухие)
—
18 г -
Яйцо куриное
—
1 шт -
Масло растительное
—
3 ст. л. -
Молоко
—
125 мл -
Кефир
(или ряженка)
—
50 мл -
Сахар
—
50 г -
Ванильный сахар
—
10 г -
Соль
—
0,5 ч. л.
Начинка
-
Орехи грецкие
—
100 г -
Белок яичный
—
1 шт -
Сахар
—
2 ст. л. -
Ванильный сахар
—
10 г
Смазка
-
Желток яичный
—
1 шт -
Молоко
—
1 ст. л.
Время приготовления: 180 минут
Количество порций: 9
Рецепт «Ореховые булочки»:
Из ингредиентов приготовить дрожжевое тесто. Я использовала хлебопечку.
Приготовить начинку, измельчив орехи с сахаром в блендере и добавив яичный белок.
Тесто разделить на 9 частей и каждую раскатать в овал. Уложить начинку. Защипать и расплющить заготовку.
Заготовки должны лежать швом вверх. Затем, каждую заготовку сложить попалам.
Острыми ножницам сделать по бокам надрезы, а серединку придавить обратной стороной ножа, имитируя центральную прожилку листа. Оставить на расстойку около часа.
Когда булочки увеличатся, смазать их смесью желтка и молока.
Выпекать около 20-30 минут при 200 градусах (ориентируйтесь по духовке, цвету выпечки и сухой лучинке).
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
На полдник
На природу
Рецепт для хлебопечки
Теги:
выпечка
детям
Вкусы:
сладкий
ореховый
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru