Ингредиенты для “Овощной суп с рисом и грибами”:
Приятно зимней порой приготовить летний супчик из любимых овощей. Вдвойне приятно готовить и радоваться тому, что все эти овощи выращены и собраны своими руками. Все как на подбор крепкое, вкусное и даже после заморозки пахнет летом. Возможно подобный рецепт есть уже на сайте, но я не нашла, извините, не специально.
Категория:
Бульоны и супы
Горячие супы
Другие супы
Ингредиенты для «Овощной суп с рисом и грибами»:
-
Бульон
(овощной)
—
800 мл -
Шпинат
—
200 г -
Брокколи
—
400 г -
Сельдерей черешковый
—
2 шт -
Лук репчатый
(крупный)
—
1 шт -
Шампиньоны
(крупные)
—
5 шт -
Чеснок
—
3 зуб. -
Рис
—
0,5 -
Масло сливочное
—
4 ст. л. -
Специи
—
1 ч. л. -
Соль
—
по вкусу -
Сметана
(для подачи.)
—
по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Овощной суп с рисом и грибами»:
Продукты приготовлены, овощи окончательно не размораживала, зачем лишний раз травмировать.
Рис промыть, грибы нарезать пластинами, лук, чесноки сельдерей мелко.
Овощи обжарить в кастрюле вместе с рисом в сливочном масле до мягкости овощей в течение 5 -7 минут Затем залить бульоном.
В кипящий бульон положить брокколи. Довести до кипения.
Далее грибы, провариваем еще 10 минут после закипания.
В заключении – специи, досолить если требуется.
Подавать со сметаной.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
На первое
Теги:
первое
обед
Вкусы:
овощной
грибной
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru