Скумбрия маринованная

Ингредиенты для «Скумбрия маринованная»:

Сегодня предлагаю приготовить маринованную скумбрию в домашних условиях. По этому рецепту рыба получается очень вкусной, гораздо вкуснее магазинной.

Категория:

Закуски

Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Скумбрия маринованная»:

Скумбрия

—
2 шт
Лук репчатый

—
2 шт
Чеснок

—
2 зуб.
Соль

—
2 ст. л.
Сахар

—
1 ч. л.
Уксус

(9%)
—
3 ст. л.
Масло растительное

—
4 ст. л.
Перец черный

—
по вкусу
Перец душистый

(горошком)
—
10 шт
Лист лавровый

—
1 шт

Рецепт «Скумбрия маринованная»:

1. Скумбрию еще мороженую тщательно чистим внутри от внутренностей и черных пленочек, моем и режем на кусочки. Желательно не размораживать.

2. Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко измельчаем. Лук и чеснок соединяем, добавляем немного соли и слегка мнем рукой, чтобы лук стал более мягкий.

3. Делаем маринад:соединяем уксус, растительное масло, соль, сахар, перцы, лавровый лист и хорошо перемешиваем.

4. Соединяем рыбу с луком и чесноком. Заливаем маринадом и аккуратно перемешиваем.

5. Выкладываем рыбу в банку слоями :рыба+лук. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник минимум на сутки.

Наша рыба готова! Всем приятного аппетита и хорошего настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На закуску

На праздничный стол

На ужин
:
На закуску

Теги:
второе
закуска
ужин

Вкусы:
соленый
рыбный

Читать комментарии и отзывы