Ингредиенты для «Соленый перец фаршированный творогом и сметаной»:
Безумно вкусный рецепт фаршированных перцев творогом и сметаной. Рецепт популярный на Балканах, там такой перец продают на рынке в молочных отделах. Сочетание кисломолочных продуктов с соленым перцем хоть и необычное, но безумно вкусное. С вкусным хлебом или лепешками, с любым гарниром это блюдо не оставит никого равнодушным. Попробуйте один раз приготовить и уверяю вас, оно прочно закрепится в вашем меню.
Категория:
Салаты
Салаты из овощей, грибов, сыра
Салаты из сыра
Ингредиенты для «Соленый перец фаршированный творогом и сметаной»:
-
Перец сладкий
(не болгарский, тонкостенный, у меня белозерка)
—
1.2 кг -
Творог
(Жирность 9% и выше, лучше домашний)
—
400 г -
Сметана
(Жирность 20% и выше)
—
1.2 кг -
Соль
(может понадобится и 3)
—
2 ч. л.
Рецепт «Соленый перец фаршированный творогом и сметаной»:
Перец помыть, срезать верхнюю шапочку и хорошо почистить. Очень важно, чтобы не осталось ни одного зернышка, поэтому нужно очень хорошо почистить. Почищенный перец хорошо натрем солью внутри и снаружи, переворачиваем вниз головой и выкладываем или на решетку или в миску как вам удобнее. Накроем его крышкой или полотенцем и оставляем так на 24 часа. По истечении этого времени перец становится мягким. Для начинки смешаем творог со сметаной и солью. Смесь должна получится солененькой, любите побольше добавьте 3 ч. л. соли, поменьше 2. Обычно перец солят в пластиковых ведерках. У меня такого не было, я взяла супницу. На дно выкладываем слой начинки, потом фаршируем перцы и выкладываем слоями. Каждый слой промазываем начинкой. Верхний слой тоже хорошо промажем начинкой, закроем крышкой, чтобы не попадал воздух и отправляем в холодильник. Блюдо будет готово через 3-4 дня. Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
На закуску
На ужин
:
На закуску
Теги:
закуска
ужин
Вкусы:
бесподобный
оригинальный
сливочный
творожный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
