Ингредиенты для «Сырные лепешки»:
Простые, вкусные сырные лепешки, с нежным тестом и сочной начинкой. Быстрые в приготовлении. Идеально подойдут на завтрак, полдник, ужин и в качестве закуски.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Лепешки
Ингредиенты для «Сырные лепешки»:
Для теста
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
400 г -
Молоко
—
250 мл -
Масло сливочное
—
50 г -
Масло растительное
—
1 ст. л. -
Дрожжи
(сухие)
—
1 ч. л. -
Сахар
—
1 ч. л. -
Соль
—
1 ч. л.
Для начинки
-
Сыр сулугуни
—
450 г -
Сметана
—
2 ст. л.
Для смазывания и посыпки
-
Яйцо куриное
—
1 шт -
Сыр твердый
—
30 г -
Петрушка
(сухая)
—
2 ч. л.
Время приготовления: 105 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Сырные лепешки»:
Смешать 200 грамм просеянной муки с сухими дрожжами, сахаром и солью.
Добавить кипяченое молоко с растворившимся в нем сливочным маслом, охлажденное до 30-40 °C. Смешать.
Добавить растительное масло и оставшуюся муку.
Замесить мягкое тесто.
Вернуть тесто в посуду, накрыть и оставить подходить на 1 час.
Приготовить начинку. Натереть сыр на крупной терке. Смешать сыр со сметаной.
Подошедшее тесто выложить на ровную поверхность, разделить на 4 части. Каждую часть округлить и по очереди раскатать их в пласты диаметром 18-20 см.
В центр раскатанных пластов выложить сырную начинку и сформировать тесто в виде мешочка, раскатать в лепешки, в центре сделать отверстия.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смазать взболтанным яйцом, посыпать сухой петрушкой и тертым сыром.
Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке, 15-20 мин.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На завтрак
/ На полдник
/ На ужин
На завтрак
:
Сытный завтрак
На обед
:
На закуску
На полдник
На праздничный стол
На ужин
:
На закуску
Неожиданные гости
:
На закуску
Теги:
закуска
Вкусы:
соленый
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
