• Вс. Июл 6th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Вяленая скумбрия

Автор:Shef

Апр 10, 2019

Ингредиенты для “Вяленая скумбрия”:

Всем привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления нереально вкусной, нежной вяленой скумбрии.

Категория:

Закуски

Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Вяленая скумбрия»:

  • Скумбрия

    (( у меня весом 900гр))

    2 шт

  • Соль

    (с горкой)

    1 ст. л.

  • Сахар

    (без горки)

    1 ст. л.

  • Горчица


    1 ч. л.

Рецепт «Вяленая скумбрия»:

Свежемороженую скумбрию филируем, удаляем кости и черные пленки, тщательно промываем и просушиваем.
Посыпаем солью и натираем каждое филе.

Затем посыпаем сахаром. Также натираем каждое филе.
Теперь смазываем горчицей.

Укладываем филе в судочек, накрываем крышкой и отправляем на сутки в холодильник.
Вот так выглядит рыбка через сутки.

Теперь промываем каждое филе скумбрии под проточной водой и просушиваем бумажными полотенцами.
Прокалываем филе со стороны хвоста на расстоянии 1-2 см от края и продеваем в отверстие нить, сложенную в 2 раза.

Подвешиваю рыбку для просушки на сутки в холодильник.

Через сутки нарезаем рыбку на порционные кусочки и подаем к столу.
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На закуску

На ужин
:
На закуску

Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
закуска

Вкусы:
рыбный
соленый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Шоколадный пудинг с малиновым компоте

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
ЯПлакалъФАН (Федеральное агентство новостей)NetflixInstagramРБКБазаESPNHuluInformburo.kz (Казахстан)YelpНТВЛента.руVC.ruКоммерсантъMail.ruFishki.netHuffPost24 Канал (Украина)X (formerly Twitter)SpotifyРИА НовостиStack OverflowCNNВестиМедецинский Блог ЗдоровьеNBC NewsTom's HardwareLinkedInDropboxХабрВКонтактеWall Street JournalPoliticoThe Washington PostPinterestПервый каналeBayTengrinews (Казахстан)ЯндексMeduzaKloop.kg (Киргизия)Обозреватель (Украина)CBS NewsSputnik КыргызстанAmazonУНИАН (Украина)ТАССПикабуThe VergeProPublicaBreitbart NewsВедомостиОдноклассникиBusiness InsiderЦарьград ТВTIMECNETAirbnbИА Красная ВеснаЧемпионатTwitchБлог Авто-Мото любителейFox NewsVoxBuzzFeedUSA TodayНовая ГазетаTwitter4PDASputnik РоссияZnak.comStack OverflowWirecutter (NYT)Фергана (Центральная Азия)Секретные Новости МираМосковский КомсомолецThe AtlanticЭкспресс-газетаLife.ruBloombergPayPalZDNetForbesSports.ruSlackTechCrunchГазета.руMediumРусская ВеснаRedditDisney+ДзенSputnik БеларусьLifehackerInstagramСтрана.ua (Украина)Zoom VideoWIREDVoice of America (VOA)ИнтерфаксNPRThe New York TimesFacebookАргументы неделиФонтанка.руБЕЛТА (Беларусь)QuoraКомсомольская Правда