Медальоны из говяжей вырезки с лисичками

0
18

Медальоны из говяжей вырезки с лисичками

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • говядина 600 г
  • соус деми гласс 400 мл
  • лисички 400 г
  • руккола 100 г
  • растительное масло 100 мл
  • бальзамик 20 мл
  • кунжут 10 г
  • лук 100 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лисички промыть под поточной водой. Варить в течение часа, затем обжарить на растительном масле с мелко рубленным луком.

Шаг 2

Нарезать филе говядины на равные части — медальоны — толщиной 0.5 мм и обжарить на растительном масле.

Шаг 3

Заправить готовые грибы соусом деми гласс.

Шаг 4

Выложить медальоны на тарелку, в середину — рукколу. На медальоны из говядины выкладываем лисички. Сверху заправляем блюдо бальзамиком и посыпаем кунжутом.

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: