Ингредиенты для “Средиземноморский салат из груши и творожного сыра”:
Изысканный вкус, лёгкость и простота приготовления побудила опубликовать мой салат из разряда "быстрый и полезный ужин". Любителям кисло-сладких сочетаний рекомендую попробовать.
Процесс приготовления занимает не более 15 минут.
Категория:
Салаты
Салаты из овощей, грибов, сыра
Салаты из сыра
Ингредиенты для «Средиземноморский салат из груши и творожного сыра»:
-
Руккола
—
1 пуч. -
Сыр адыгейский
(Использовала творожный сыр с пажитником, подойдёт моцарелла и дор Блю: с каждым сыром особенное сочетание, но в любом случае вкусно.)
—
100 г -
Груша
(Лучше использовать грушу твердого сорта. Конференция подходит идеально.)
—
1 шт -
Сельдерей черешковый
—
2 шт -
Лимон
—
0.5 -
Бальзамик
(Использовала бальзамический соус-крем с лесным орехом. Бальзамический уксус тоже подойдёт.)
—
1 ст. л. -
Орехи кедровые
(Можно добавить по вкусу другие орешки (например обжаренные и измельчённые грецкие орехи) или семена (я добавила семя льна, вкусно и полезно).)
—
1 ст. л. -
Масло оливковое
—
1 ст. л.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Средиземноморский салат из груши и творожного сыра»:
Рукколу, стебли сельдерея, грушу помыть, обсушить немного полотенцем или дать воде стечь.
Выложить порционно на тарелки (можно сделать и в салатнике, но подача будет менее эффектная) рукколу, сверху мелко нарезанный сельдерей. Посолить по вкусу (я использовала смесь перцев с морской солью), немного сбрызнуть винным уксусом, соком лимона или бальзамическим соусом.
Грушу нарезать кубиками (можно и длинными тонкими ломтиками), запечь в микроволновке минуты 3 (чтоб немного мягче стала), либо слегка поджарить на сковороде.
В это время нарезать кубиками мягкий сыр, выложить его и сверху теплую грушу.
Посолить немного, можно попречить по вкусу. По краям положить несколько долек лимона.
Сбрызнуть салатик оливковым маслом, бальзамическим соусом, присыпать орешками и/или семенами льна/кунжута.
Подавать лучше сразу, пока груша теплая.
Приятного аппетита.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На завтрак
:
Быстрый завтрак
На обед
:
Легкий
На праздничный стол
На ужин
:
На закуску
Неожиданные гости
:
На закуску
Специальное питание
:
Вегетарианское питание
Теги:
салат
ужин
праздник
быстро
Вкусы:
соленый
кисло-сладкий
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru